为保障广大师生的饮食卫生安全，进一步提高学校食品安全保障能力和水平，6月17日上午，学校副校长陈二德、总务处主任李雪莲、食堂主管及食堂负责人刘绍磊对学校食堂安全卫生进行了突击检查。

陈副校长走进食品加工间、储物间、对食堂用水用电、食品卫生、消防消毒、食品留样、蔬菜及肉类采购进行了详细的检查，并重点查看了食用油及肉类制品是否符合安全标准。每到一处都认真查看，并听取了食堂负责人的介绍。

在检查过程中，陈副校长对食品留样的规范性、餐具消毒的严格性给予了充分肯定，对物品摆放、食品原料、菜品、肉类加工等方面存在的问题进行了一一指正，并一再对食堂负责人强调，要时时刻刻以“六T”标准严格要求管理，要加强采购培训，做好台账登记，严禁采购不合格、过期食品，要强化食品原料进货查验和采购索证索票制度，积极落实食品安全管理制度。同时要加强对食堂从业人员的培训，提高从业人员素质，坚决杜绝食品安全事故的发生。

食堂负责人表示，在今后工作中将进一步提高认识，加强对食堂卫生、进货渠道、食品加工的严格把控，严防病从口入，确保师生饮食卫生安全。